Рецепты сухариков

Три самых популярных рецепта нашего клуба. Проверены сотнями хрустящих участников — попробуйте и вы.

Чесночные сухарики из бородинского хлеба

Чесночные из бородинского

⏱ 25 минут 🔥 180 °C 🥖 4 порции

Самая народная классика. Плотный ржаной хлеб, чеснок и немного растительного масла — минимум усилий, максимум хруста.

Ингредиенты

  • Бородинский хлеб — 400 г
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль — по вкусу
  • Паприка — 1 ч. л.

Приготовление

  1. Хлеб нарезать кубиками примерно 1,5×1,5 см.
  2. Смешать масло, давленый чеснок, соль и паприку.
  3. Обвалять сухарики в заправке.
  4. Выложить на противень в один слой.
  5. Запекать 12–15 минут при 180 °C, перемешав один раз.
  6. Остудить — и хрустеть!
Сладкие сухарики с корицей

Сладкие с корицей

⏱ 30 минут 🔥 170 °C 🍯 4 порции

Десертный вариант: хрустящая корочка, аромат корицы и лёгкая карамельная нотка. Идеально к чаю и кофе.

Ингредиенты

  • Белый батон — 400 г
  • Масло сливочное — 60 г
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Корица — 1,5 ч. л.
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.

Приготовление

  1. Батон нарезать кубиками, подсушить 5 минут в духовке.
  2. Растопить масло, смешать с сахаром, корицей и ванилью.
  3. Обвалять сухарики в сладкой смеси.
  4. Выложить на пергамент, запекать 12–15 минут при 170 °C.
  5. Полностью остудить — так они станут максимально хрустящими.
Сырные сухарики

Сырные с травами

⏱ 28 минут 🔥 180 °C 🧀 4 порции

Пикантная закуска к пиву, супу или просто так. Тёртый пармезан и сушёные травы делают своё дело.

Ингредиенты

  • Чиабатта или багет — 400 г
  • Пармезан тёртый — 80 г
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Сушёные травы — 1 ст. л.
  • Чёрный перец — по вкусу

Приготовление

  1. Хлеб нарезать небольшими ломтиками.
  2. Смешать масло, травы и перец, смазать хлеб.
  3. Посыпать тёртым пармезаном.
  4. Запекать 10–12 минут при 180 °C до золотистой корочки.
  5. Подавать тёплыми — сыр должен тянуться.