Блюда с сухариками

Салат с курицей и сухариками

Сытный салат в стиле «Цезарь», но по-домашнему. Секрет — свежие сухарики из белого хлеба, которые добавляют прямо перед подачей.

Ингредиенты

• Куриная грудка — 400 г
• Салат романо — 1 кочан
• Помидоры черри — 200 г
• Сухарики из батона — 150 г
• Пармезан — 50 г
• Соус: майонез, лимон, чеснок, горчица

Приготовление

1. Курицу отварить или обжарить, нарезать полосками.
2. Салат порвать руками, черри разрезать пополам.
3. Смешать ингредиенты для соуса.
4. Соединить курицу, салат и черри, заправить соусом.
5. Сверху щедро посыпать сухариками и пармезаном.
6. Подавать сразу, пока сухарики хрустят.

Крем-суп из тыквы с сухариками

Бархатистый осенний суп, в котором сухарики играют роль хрустящего акцента. Подавайте их отдельно, чтобы каждый добавил себе сам.

Ингредиенты

• Тыква — 800 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сливки 20% — 150 мл
• Бульон овощной — 700 мл
• Сухарики из ржаного хлеба — 150 г
• Тыквенные семечки — для подачи

Приготовление

1. Лук и морковь обжарить до мягкости.
2. Добавить нарезанную тыкву, залить бульоном.
3. Варить 20 минут до мягкости тыквы.
4. Пробить блендером, влить сливки, посолить.
5. Прогреть, не доводя до кипения.
6. Подавать с сухариками и тыквенными семечками.